Château Peltzer Verviers

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		Les Viandes et Volailles. Le pigeonneau flambé, crêpes de pommes de terre à la ciboulette EUR 28,80 - L’agneau rôti au thym, mousseline de carottes et salsifis comme un risotto EUR 18,50 - Le filet pur de bœuf grillé sauce choron, grosses frites cuites à la graisse d’oie EUR 24,75 - Les rognons et ris de veau au lard, fines carottes et vieux porto EUR 16,45 -


Nicolas Thomas, Chef de Cuisine, vous propose ce mois:
	Ses Menus: Découvertes Gourmandes Plaisirs et Gourmandises Sa Carte: Le cru Les salades Les potages Les pâtes Les poissons Les viandes Les plaisirs sucrés