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Entdeckungen für den Feinschmecker

Gänseleber
Ananaschutney,
Leichte Schokoladeninfusion mit rosa Pfeffer

Sankt Jakobsmuscheln,
Gerstenkörner mit Steinpilzen,
Geflügelkonsommee und Seleriemousse.

Junge Taube,
Reibekuchen mit Trüffeln,
Portojus an Rosmarin.

Crème Brûlée,
Rübensoorbett,
Kurryplätzchen.

Süsse Naschereien.


Menu:   
EUR 62,00-

Wein, Tafelwasser und Kaffee inkl.:
EUR 97,00-

     

Küchenchef Nicolas Thomas empfiehlt :


Seine Menus:

Entdeckungen für den Feinschmecker
Tafelfreuden


Seine Speisenkarte:
Salate
Rohkost
Suppen
Teigwaren
Fischgerichte
Fleisch und Geflügel
Süsse Genüsse




 
 

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